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低温冷藏库的特点就是不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库，但储藏乳制品的冷饮的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备，设备投资有很大的差距。
冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。
现在的低温物流为代表的传统土建冷库，根据市场需要与物流的要求得到改造，冷藏的温度带得到拓宽、改建了封闭式低温站台。
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有关食品的安全一直是一个热门的话题。食品的存储也是重要标准之一。我国冷库的人均占有率与发达国家相比，还有很大的差距。为此，国家加大了对冷库的扶持力度。
冷藏库是加工和存储产品的场所，冷库可以摆脱气候对食品产品的影响。更大限度的延长存储时间。更好的保鲜保质。
冷藏库的温度一般在0到5度。它广泛的应用于各类食品、医疗等等行业。机组选用的进口制冷设备，保温材料为聚氨酯材料。智能化设备可远程控制。可以更好的便捷的管理。
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