在蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷藏库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
冷库工程冷却系统需要冷库压缩机和蒸发器来共同作用,做好这两方面的选择很重要,在建造冷库的时候,较好的选择适合的压缩机或者蒸发器,会使效果非常好,又能够适时的蓄冷。